以下是咖啡館的投資清單(以100平方米的個(gè)性化咖啡館為例):
一極致用戶體驗、開(kāi)立資金
裝修投資:
1.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用:工程預(yù)算成本的5%-8%
2.室內(nèi)外裝修費(fèi)用(墻面培訓、地面、天花板、門窗情況正常、照明):裝修費(fèi)用與面積、風(fēng)格標準、定位形勢、餐飲類型、地理位置知識和技能、投資金額取得顯著成效、裝修材料等因素有關(guān)。
3.水實現、電不容忽視、空調(diào)、通風(fēng)服務體系、管道費(fèi)用
4.廚房工程費(fèi)用
5.衛(wèi)生間費(fèi)用
6.吧臺(tái)費(fèi)用
7.桌椅費(fèi)用
8.招牌和導(dǎo)視系統(tǒng)費(fèi)用
9.其他裝飾品
裝修投資小計(jì):10萬(wàn)元以上
設(shè)備投資:
1.與設(shè)備的性能參數(shù)說服力、檔次有關(guān)的基本設(shè)備(音響、冰箱分析、冰沙機(jī)表示、性能參數(shù)和檔次有關(guān)。
2.酒具系統穩定性、餐具拓展基地、菜單等用品
與咖啡館的座位數(shù)、餐品和飲品的種類實力增強、檔次相關(guān)
3.咖啡相關(guān)設(shè)備:
意大利咖啡機(jī)體系流動性、咖啡豆研磨機(jī)、軟水器帶來全新智能、滴濾咖啡機(jī)(可選)
4.其他廚房設(shè)備(如果不提供簡(jiǎn)餐方式之一,則不需要投資)
灶具、抽油煙機(jī)新型儲能、操作臺(tái)創新能力、調(diào)料臺(tái)新品技、餐具柜、洗碗機(jī)求得平衡、蒸汽柜或消毒柜紮實做、冷藏柜、微波爐至關重要、其他炊具和刀具)
與咖啡館提供的食品類型有關(guān)提供深度撮合服務,如果條件有限,可以考慮中央廚房或易理包的發生。
設(shè)備投資不少于5000元
開(kāi)業(yè)資金總額超過(guò)10萬(wàn)元
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